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不再一味追求扩大养殖规模高淳螃蟹数字养殖

发布时间:2019-07-13 02:59:58

不再一味追求扩大养殖规模高淳螃蟹“数字养殖”每只都是三四两重

又到一年吃螃蟹时,不过,今年的螃蟹可不便宜啊。本月初开始,固城湖螃蟹少量上市,平均价格较往年增长20%以上,有的甚至超过50%。 螃蟹今年价格最高涨50% 高淳县水产局局长陈贤明告诉:“今年固城湖螃蟹价高的原因,一方面是量少成本增加,另一方面是我县开始推广螃蟹标准化养殖模式,也叫"数字养殖"模式,螃蟹规格、品质有了很大提高。现在上市的固城湖螃蟹母蟹大都是3两以上,公蟹在4两以上,所以在价格上比去年最高涨了50%左右。” 啥叫“数字养殖”模式?作为螃蟹养殖专家的陈贤明解释说,简单点说,就是“6553”数控模式。 原来,高淳农民虽然经过20多年的不断实践摸索,已经熟练地掌握了一套成功的河蟹生态养殖技术,并在全国推广,但高淳人对螃蟹养殖技术的探索并没有停止。今年,高淳县水产局在总结生态养殖实践的基础上,针对螃蟹成长过程中的诸多关键点,探索出了标准化的生态养殖方式“6553”模式。即围绕螃蟹养殖中“蜕壳、溶氧、营养”六个关键字和螃蟹五次蜕壳的特点,掌握好pH值、氨氮、亚硝酸盐等五项指标,有效控制水位、水草、水质等三个关键因素,利用人为手段对养殖水环境进行有效控制,提高螃蟹养殖成活率、规格与品质。 “数字养殖”螃蟹个大黄多 据悉,今年高淳在全县选择了22家养殖规模较大、养殖水平较高的科技示范户,组建“6553”数控模式协作组,通过该技术模式的试验、示范、总结、推广,全面提高河蟹养殖成活率,提高河蟹养殖的规格、产量和品质。养殖成功后,拟用3年时间,全面推广应用“6553”河蟹生态养殖数控模式,使全县河蟹养殖技术再有一个新飞跃,养殖效益再上一个新台阶。实现养殖效益在目前的基础上翻一番,亩均效益达到5000元以上,争取8000元,冲刺10000元。 螃蟹养殖户陈秀顺家是“6553”数控模式示范户之一。通过“6553”模式生产出来的螃蟹规格大、品质好,甲壳脆而坚,肢体肌肉丰满。青背、白肚、金爪、黄毛、具有“肥、大、腥、鲜、甜、绿、早、靓”的特点,膏红、白满、个体大、色泽鲜艳、光泽自然,关键是规格大,“我家今年的螃蟹普遍在4两以上,从现在长势来看,6至7两的螃蟹也会不少”,陈秀顺介绍说,今年的螃蟹开始按只论两卖,规格越大,价格越高,估计今年亩均增效2000元不成问题! 螃蟹养殖面积要缩减20% “全国各地养殖螃蟹的地方很多,养殖规模比高淳大的地方也有很多,我们绝对不与他们进行量的竞争,而是通过不断提高养殖技术来进一步提升固城湖螃蟹的品质,紧盯高层次消费人群,占领高端市场,提高养殖效益。”陈贤明自信地说。从今年开始,全县螃蟹养殖面积原则上每年缩减5%,十二五期间缩减20%、螃蟹标准化生态养殖面积达50%以上。 螃蟹产业是高淳最大的富民产业之一,为什么不趁势而上扩大规模增加效益,反而进行压缩呢?针对的疑问,陈贤明解释说:放弃规模不等于是放弃效益,我们通过养殖技术的创新提高,来进一步提升固城湖螃蟹的规格和品质,从而提高螃蟹养殖的亩均效益,增加农民收入。 据了解,今年高淳螃蟹养殖虽然遭遇大旱,但由于及时翻水,并采用标准化生态养殖模式,规格、品质都将远远超过去年,预计全县总产量将达到1300万公斤,与去年基本持平。 黄蕾

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